飯店廚房設(shè)備安裝注意事項如下,以燃氣器具為例:

一、安裝前注意事項

燃氣小炒爐

(一)確保設(shè)備能夠順利到達安裝地點,也就是所有的門、電梯、過道、樓梯等都能讓設(shè)備通過.

(二)廚房里的水電、墻面和地磚吊頂要預(yù)先安裝完畢.

(三)廚具設(shè)備進場前,核對設(shè)備清單,并檢查現(xiàn)場施工情況,包括水電位和預(yù)留尺寸等,確保設(shè)備能夠順利安裝與使用.

二、安裝時注意事項

(一)水、電、燃氣設(shè)備的安裝需要符合國家和地方的相關(guān)法律法規(guī)和安裝規(guī)范,如《飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及技術(shù)規(guī)范》、《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準》、《城市區(qū)域振動標(biāo)準》等.

(二)嚴格按照設(shè)備既定的安裝要求來安裝.

(三)設(shè)備擺放完畢后,需要將一些死角位置用拼板補位,以免留下衛(wèi)生死角.