- [廚房設(shè)備百科]購(gòu)買(mǎi)商用洗碗機(jī)時(shí)都應(yīng)該注意什么？[
2015-06-29 09:34
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現(xiàn)在使用商用洗碗機(jī)的商家和企業(yè)越來(lái)越多，使用洗碗機(jī)確實(shí)能幫助廣大餐飲、餐具消毒行業(yè)。目前使用洗碗機(jī)最多的是酒店行業(yè)，洗碗機(jī)是08年后才展現(xiàn)光彩的新機(jī)械，很多酒店的用戶想購(gòu)買(mǎi)洗碗機(jī)但又不知選購(gòu)哪種型號(hào)，那么選購(gòu)洗碗機(jī)時(shí)都應(yīng)該有哪些注意事項(xiàng)呢？ 酒店選購(gòu)洗碗機(jī)需要注意以下幾點(diǎn)： 一、使用面積。 酒店的廚房面積可謂是寸土寸金，而洗碗機(jī)大小各異，所以首先要考慮洗碗機(jī)的大小。洗碗機(jī)中只有覆帶式洗碗機(jī)、籃傳式洗碗機(jī)、提拉式洗碗機(jī)有占地面積小的型號(hào)。廚房面積大的酒店可以
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- [廚房設(shè)備百科]商用洗碗機(jī)故障排除方法[
2015-06-25 10:35
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商用洗碗機(jī)因使用頻率比較高，尤其酒店賓館每天機(jī)器總是滿負(fù)荷工作中，所以很容易出現(xiàn)故障，當(dāng)然有些故障不是商用洗碗機(jī)本身的原因，是外界原因造成的。有時(shí)候在不知情的情況下，誤認(rèn)為是商用洗碗機(jī)本身的問(wèn)題，那今天我們分析一下，商用洗碗機(jī)出現(xiàn)故障該如何處理。我們?cè)跈C(jī)器出現(xiàn)故障的時(shí)候只要做到一看，二聽(tīng)，三檢查。做好這三步，就能知道機(jī)器的故障大致是什么?如果不能確定則需要聯(lián)系銷售廠家進(jìn)行指導(dǎo)性分析?！ 〉谝?、商用洗碗機(jī)沒(méi)有啟動(dòng) 檢查事項(xiàng)： 1.電源插頭是否已正確插入插座?！ ?.房間內(nèi)是否有
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- [廚房設(shè)備百科]酒店、飯店、食堂用全自動(dòng)洗碗機(jī)選購(gòu)指南[
2015-06-22 16:14
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酒店、餐廳全自動(dòng)洗碗機(jī)的使用可以提高洗碗工作效率，減輕洗碗工作人員勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)干凈衛(wèi)生保證就餐人員的健康。酒店、餐廳如何選擇購(gòu)買(mǎi)全自動(dòng)洗碗機(jī)？第一，要看洗碗機(jī)的傳送方式。傳動(dòng)方式?jīng)Q定著洗碗效率： （1）揭蓋式：常見(jiàn)于家用及小型洗碗機(jī)上，商用洗碗機(jī)由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，在商用洗碗機(jī)上的應(yīng)用越來(lái)越少。所以揭蓋式洗碗機(jī)較少用于大型酒店、餐廳。 （2）籃傳式：常見(jiàn)于商用洗碗機(jī)，由于其投資成本相對(duì)較低，操作相對(duì)較為麻煩（需要按不同的餐具設(shè)計(jì)不同的清洗筐，而對(duì)于不規(guī)則的餐具清洗
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- [廚房設(shè)備百科]商用洗碗機(jī)的使用及保養(yǎng)說(shuō)明[
2015-06-08 10:56
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利用電力清洗碗、碟、杯、盤(pán)等餐具的廚房電器。又稱洗碗機(jī)、餐具清洗機(jī)。1927年世界上第一臺(tái)由電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)的洗碟機(jī)在美國(guó)問(wèn)世。30年代的洗碟機(jī)已能自動(dòng)完成預(yù)洗、洗滌和漂清功能。1940年美國(guó)研制成功第一臺(tái)電熱烘干的全自動(dòng)洗碟機(jī)。洗碟機(jī)按工作原理分為葉輪式和噴射式，后者較為流行；洗碟機(jī)通常由內(nèi)外箱體、餐具擱架、噴射或葉輪機(jī)構(gòu)、電動(dòng)機(jī)、供排水系統(tǒng)（有水泵、進(jìn)排水閥、漏網(wǎng)等）、洗劑濟(jì)投入機(jī)構(gòu)、程序控制機(jī)構(gòu)和加熱元件等組成。 隨著人們生活水平的提高，為了節(jié)省人力成本，工資成本，提供工作效率，全自動(dòng)洗碗機(jī)開(kāi)始進(jìn)入
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- [行業(yè)資訊]我國(guó)商用洗碗機(jī)市場(chǎng)規(guī)模分析[
2015-03-04 17:12
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2006年我國(guó)商用洗碗機(jī)市場(chǎng)規(guī)模為1.89萬(wàn)臺(tái)，2007年達(dá)到2.52萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)33.33%，2008年為2.80萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)率為11.11%，2009年為3.29萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)率為17.65%，2010年為4.70萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)率為42.86%。預(yù)計(jì)到2015年，我國(guó)洗碗機(jī)的銷售規(guī)模將達(dá)到35.8萬(wàn)臺(tái)。
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- [廚房設(shè)備百科]商用洗碗機(jī)的維護(hù)與保養(yǎng)[
2014-12-18 14:35
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1、洗碗機(jī)功率比較大，使用洗碗機(jī)時(shí)宜單獨(dú)供電，所配用的插座容量為
10A
380V
的單相
三孔插座，并且要有良好的接地。2、洗碗機(jī)應(yīng)水平放置，要遠(yuǎn)離石油氣爐等熱源，也不要長(zhǎng)期讓陽(yáng)光直射洗碗機(jī)，以免外殼
漆層褪色變黃或脫落，影響外表美觀。 3、為了保證進(jìn)水管、
排水管正常進(jìn)水、
排水，
擺入水管時(shí)力求順暢，
&防止折彎或迂回打結(jié)，不要用重物壓在膠管上4、使用洗碗機(jī)時(shí)，高溫清洗后排出的熱水仍有相當(dāng)高的溫度，請(qǐng)小心處理。5、放置餐具時(shí)，首先將要洗滌的餐具上的骨頭
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- [廚房設(shè)備百科]選購(gòu)商用洗碗機(jī)都應(yīng)該注意什么？_陜西大明廚具[
2014-12-18 14:30
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1、根據(jù)就餐人數(shù)的多少來(lái)確定選購(gòu)機(jī)型： 即下完及的額定工作量要根據(jù)就餐人數(shù)符合，具體計(jì)算方法如下：框/小時(shí)----標(biāo)準(zhǔn)洗滌框的尺寸為500*500mm，每框可以放置的碟數(shù)與餐具的大小有關(guān)，習(xí)慣上平均的換算關(guān)系為每框18碟，但也有的公司的數(shù)量略有不同。碟/小時(shí)----10寸盤(pán)(250mm直徑)每框可以放18個(gè)，而6寸盤(pán)(150mm直徑)每框可以放27個(gè)，例如：200框/小時(shí)的洗碗機(jī)每小時(shí)可以洗滌10寸盤(pán)3600個(gè)，6寸盤(pán)5400個(gè)。 2、根據(jù)外在條件的不同來(lái)決定采用不同的機(jī)型： 水---
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- [廚房設(shè)備百科]商用洗碗機(jī)各種型號(hào)介紹[
2014-12-18 14:20
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商用洗碗機(jī)是指適用商業(yè)用途的洗碗機(jī)，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點(diǎn)是高溫、消毒、大強(qiáng)度、短時(shí)間處理，目前有罩式洗碗碟機(jī)，籃傳送式洗碗碟機(jī)，鏈傳送式洗碗碟機(jī)、大型餐具清洗消毒生產(chǎn)線和洗滌烘干一體機(jī)。 1.罩式洗碗碟機(jī) 罩式洗碗碟機(jī),又叫揭蓋式洗碗碟機(jī)、提拉式洗碗碟機(jī)。由不銹鋼水泵將洗滌水從水槽中抽出加壓并循環(huán)使用，水槽內(nèi)的水溫溫控器控制在55±5℃。在洗滌過(guò)程中洗滌籃固定不動(dòng)，上下洗滌臂由洗滌水推動(dòng)旋轉(zhuǎn)．這種方式的優(yōu)點(diǎn)在于洗滌臂可從各個(gè)角度對(duì)碗、碟進(jìn)行清洗，不存在死角，保證了洗滌
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市場(chǎng)環(huán)境不容樂(lè)觀 廚房設(shè)備行業(yè)四面楚歌怎么破
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