- [大明廚具動(dòng)態(tài)]全國商用廚房設(shè)備共享工廠——陜西大明智能廚具[
2020-05-20 15:45
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全國廚具共享工廠、商用廚房設(shè)備共享工廠——陜西大明智能廚具）什么是共享工廠？顧名思義：就是把工廠分享給商廚行業(yè)伙伴，股東無需重資產(chǎn)辦廠，而是投入少量資金，成為共享工廠的股東，享受自購省錢和分享賺錢的模式 共享工廠趨勢終端用戶個(gè)性化需求驅(qū)動(dòng)商廚行業(yè)S/F2B2C商業(yè)模式變革的必然趨勢 共享工廠核心我的就是你的，我的工廠就是你的工廠 共享工廠范疇共享生產(chǎn) 共享設(shè)備 共享員工 共享設(shè)計(jì) 共享
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- [大明廚具動(dòng)態(tài)]西安印鈔廠客戶實(shí)地考察陜西大明廚具工廠[
2020-05-20 14:20
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5月20日，西安印鈔廠客戶趕赴陜西大明廚具眉縣常興工廠實(shí)地考察。此次考察，是印鈔廠給自己職工食堂采購一批新款智能廚房設(shè)備用品，包含有油煙凈化機(jī)、餐廚垃圾處理設(shè)備、爐灶等。大明普威集團(tuán)CEO、董事長及工廠相關(guān)負(fù)責(zé)人一起接待，并帶著客戶將大明工廠所有車間觀摩一遍，大家對(duì)大明工廠規(guī)模及產(chǎn)品豐富的種類、工藝、及品質(zhì)等表示滿意。大明廚具對(duì)外承接：中央廚房整體工程策劃、設(shè)計(jì)、安裝；提供商用廚房、食堂等所有廚房設(shè)備用品及易耗品；提供整體廚房設(shè)備租賃；洗碗機(jī)租賃、面條機(jī)租賃；提供廚房策劃設(shè)計(jì)、廚具設(shè)備安裝、廚具設(shè)備維修保養(yǎng)；承接餐
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- [行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)計(jì)決定廚房建設(shè)投資[
2020-04-21 14:51
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廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)對(duì)餐飲業(yè)的重要性是毋庸置疑的,廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)的效果,直接影響到餐飲業(yè) 的直接投資成本、運(yùn)營成本、廚房工作環(huán)境、員工身心健康與工作情緒、菜品質(zhì)、工作效 率,甚至影響到飯店的對(duì)外形象與經(jīng)營效益.經(jīng)營者和廚房員工都關(guān)心酒店廚房設(shè)計(jì),但關(guān)心的程 度與角度不同,深度也不盡相同.即使對(duì)廚房設(shè)計(jì)有所了解,積累了一定的經(jīng)驗(yàn)和考察認(rèn)識(shí), 由于涉及專業(yè)技術(shù)門類太多,還有一些不可見的設(shè)備技術(shù)與軟科學(xué),不能全面追蹤新思想、新 技術(shù)的發(fā)展,加上思維習(xí)慣、行業(yè)習(xí)慣的影響、認(rèn)識(shí)的偏差等因素,廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)都會(huì)有影 響,也會(huì)對(duì)廚房的實(shí)際使
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- [行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)備工程廠家選擇哪家好？商用廚房設(shè)備工程解說！[
2020-04-21 10:20
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廠家選擇哪家好?商用廚房是很常見的,商用廚房設(shè)備工程劃和設(shè)計(jì)優(yōu)勢,其中有幾個(gè)原因.餐館廚房設(shè)備廚具主要包括的種類有很多方面,其中像儲(chǔ)藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具、廚房機(jī)械、廚房設(shè)備、廚房炊具、廚房爐灶、廚房電器、廚房櫥柜等產(chǎn)品,是整個(gè)廚房廚具必備的.對(duì)于具體需要多少量的話,可以根據(jù)廚房的面積、規(guī)模來設(shè)計(jì).那么今天商用廚房就帶大家來了解一下!并且是檢查所有行是光滑的,鏈和開關(guān)的鎖定連接,以確保清潔片日礦篩的效率,是定期訪問霸板并保持清潔氣體噴嘴,噴嘴和點(diǎn)火氣體的調(diào)整每15天,是需要用于日常清潔蒸汽柜蒸汽柜壁和
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- [行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)計(jì)在食品安全方面的發(fā)揮哪些重要作用[
2020-04-20 16:42
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通過對(duì)廚房食品安全的分析,餐飲經(jīng)理人和廚房設(shè)計(jì)人員要了解:在廚房設(shè)備加工處理的過程中產(chǎn)生的危害食品安全的原因;餐飲企業(yè)建立食品安全管理體系的重要性;廚房設(shè)計(jì)在食品安全管理體系中的重要作用.廚房策劃設(shè)計(jì)對(duì)食品安全具有決定性作用,設(shè)施設(shè)備是保障食品安全的物質(zhì)基礎(chǔ),缺乏技術(shù)保證的食品安全體系就是空中樓閣.商用廚房設(shè)計(jì)在食品安全方面的重要作用有以下幾個(gè)方面:1、決定保障食品安全的物質(zhì)基礎(chǔ)餐飲業(yè)保障食品安全的關(guān)鍵源頭在廚房,廚房的關(guān)鍵在于基礎(chǔ)設(shè)施的保證.廚房策劃設(shè)計(jì)決定保障食品安全的物質(zhì)基礎(chǔ),即設(shè)施設(shè)備要從廚房策劃設(shè)計(jì)之初抓
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- [廚房設(shè)備百科]商用廚房工程設(shè)計(jì)應(yīng)該怎樣布局才合理[
2020-04-14 14:38
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當(dāng)今社會(huì),人們?cè)絹碓街匾暽钇焚|(zhì),工作的緊張,讓人們十分喜歡在工作之余休閑放松,例如就餐不僅僅是得口感好,還得具備養(yǎng)生之道,更加重要的是一定要有舒適的環(huán)境,而這個(gè)環(huán)境,不僅僅是餐廳的環(huán)境,后廚的環(huán)境也是他們關(guān)注的重點(diǎn).商用廚房設(shè)計(jì)的重要性也就慢慢凸顯出來.商用廚房工程設(shè)計(jì)就是讓廚房在有限的空間內(nèi)更合理,功能更強(qiáng),更有檔次!商用廚房空間越小,設(shè)計(jì)更有難度,因?yàn)橐谟邢薜目臻g內(nèi),將所有的功能區(qū)域都設(shè)置好,滿足商業(yè)需求.這就要求商用廚房設(shè)計(jì)的時(shí)候要盡量緊湊排列,但又得保證留出足夠的走動(dòng)空間.那么如何布局商用廚房才能使其更
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- [行業(yè)資訊]商用廚具的基本知識(shí)[
2020-04-13 14:52
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一、商用廚房設(shè)備首要包含以下5大類:第一類是貯藏用具,分為食物貯藏和器物用品貯藏兩大部分.食物貯藏又分為冷藏和非冷貯藏,冷藏是經(jīng)過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等完結(jié)的.器物用品貯藏是為餐具、炊具、器皿等供給存儲(chǔ)的空間.貯藏用具是經(jīng)過各種底柜、吊柜、角柜、多功用裝飾柜等完結(jié)的.第二類是洗刷用具,包含冷熱水的供給體系、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等,洗刷后在廚房操作中發(fā)生的廢物,應(yīng)設(shè)置廢物箱或衛(wèi)生桶等,現(xiàn)代商用廚房還應(yīng)裝備消毒柜、食物廢物粉碎器等設(shè)備.第三類是調(diào)度用具,首要包含調(diào)度的臺(tái)面,收拾、切菜、配料、調(diào)制的東西和器皿.跟著
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- [行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)備管理的原則[
2020-03-31 18:08
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(一)預(yù)防為主廚房設(shè)備不要養(yǎng)成用者不管、管著不查、壞了保修、用壞再買的惡性循環(huán)習(xí)慣,應(yīng)貫徹預(yù)防為主的原則,平時(shí)多檢查,定期做保養(yǎng),用時(shí)多留心,切實(shí)做到維護(hù)、使用相結(jié)合,并強(qiáng)化例行檢查、專業(yè)保養(yǎng)的智能、維持設(shè)備完好率,盡可能減少設(shè)備損壞現(xiàn)象.(二)屬地定崗廚房設(shè)備責(zé)任管理應(yīng)以設(shè)備所在地為基礎(chǔ),盡量明確附近崗位、人員看護(hù)、檢查、督促相關(guān)設(shè)備的使用、清潔和維護(hù)工作.員工下班應(yīng)對(duì)責(zé)任區(qū)內(nèi)設(shè)備進(jìn)行檢查,確認(rèn)設(shè)備完好情況,并主動(dòng)接受廚房管理人員的督導(dǎo).(三)追究責(zé)任對(duì)損壞設(shè)備及時(shí)進(jìn)行維修的同時(shí),應(yīng)對(duì)設(shè)備的損壞原因進(jìn)行調(diào)查、分析
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- [廚房設(shè)備百科]酒店廚房設(shè)備清潔很重要，你都了解了嗎？[
2020-03-31 15:29
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相信很多人對(duì)商用酒店廚房設(shè)備都不陌生,但有人了解如何清潔廚房設(shè)備嗎?估計(jì)是沒有的,下面由小編為大家介紹商用廚房設(shè)備的清潔方法.1、灶具煮飯或許炒菜的時(shí)分只需一不留心,油或湯汁就很簡單流出弄臟廚具或許火架,灶面還好,火架就算用一般的清潔劑來處理,也不見得潔凈當(dāng)然,也能夠用水煮.僅僅這樣比較麻煩了,可是整個(gè)廚房都光潔了不要留一點(diǎn)死角哦!2、油煙機(jī)可謂是最難打理的當(dāng)?shù)?油煙比較固執(zhí).油煙機(jī)若自己清洗,把上面的一層網(wǎng)悄悄拆下來,取一個(gè)比網(wǎng)罩大的金屬容器加水徹底末過金屬網(wǎng)罩,把水燒熱,然后加一點(diǎn)堿,能夠再泡一會(huì),待油軟化后,
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- [廚房設(shè)備百科]廚房設(shè)備常見的錯(cuò)誤操作?[
2020-03-31 15:06
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廚房設(shè)備在日常使用過程中,我們可能會(huì)有一些不正當(dāng)、錯(cuò)誤的操作,操作不當(dāng)對(duì)設(shè)備會(huì)有損壞,甚至可能會(huì)對(duì)人身安全造成威脅,今天為大家總結(jié)以下比較常見的錯(cuò)誤操作:1、爐灶安全使用商用廚房設(shè)備錯(cuò)誤操作:未將灶臺(tái)上面盛有熱油的鍋具拿下來,直接進(jìn)行電子打火啟動(dòng);造成后果:在未查明爐灶內(nèi)火種是否早已熄滅,燃?xì)庠跔t膛內(nèi)積存,冒然打火會(huì)造成"爆燃(崩鍋)";正確操作:先將排煙打開,將灶面上的鍋具移走,將爐膛內(nèi)可能積存的燃?xì)馀懦?然后進(jìn)行點(diǎn)火.2:蒸煮爐除垢錯(cuò)誤操作:水箱里面的水不經(jīng)常放掉,不進(jìn)行水垢清理:造成后果:
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- [行業(yè)資訊]商用廚具安裝裝過程中,設(shè)備使用協(xié)調(diào)性重要[
2020-03-28 15:30
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售前廚具設(shè)計(jì)在商用廚具家裝過程中,消費(fèi)往往看重裝修效果的協(xié)調(diào)性.如何將美觀與實(shí)用性完美地結(jié)合起來,這是業(yè)主在定制櫥柜前都會(huì)面臨的問題.因此,商家會(huì)主動(dòng)為消費(fèi)者提供產(chǎn)品的整體設(shè)計(jì)效果圖.然而,在設(shè)計(jì)方案出臺(tái)之前,部分商家卻要求消費(fèi)者先行交納一筆不菲的訂金,再出具圖紙.假使商用廚房設(shè)計(jì)師做出來的設(shè)計(jì)圖一改再改,仍然不能滿足消費(fèi)者的要求,部分商家的設(shè)計(jì)師往往會(huì)失去耐心,雙方遲遲無法達(dá)成一致時(shí),消費(fèi)者便很難再索回設(shè)計(jì)費(fèi)用.事實(shí)上,業(yè)內(nèi)人士透露,在未看到產(chǎn)品之前,交納設(shè)計(jì)費(fèi)的要求就是一項(xiàng)霸王條款.因此,消費(fèi)者應(yīng)該盡量挑選零設(shè)
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- [廚房設(shè)備百科]商用廚房設(shè)備的三大市場痛點(diǎn)與常見故障[
2020-03-28 10:52
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用廚房設(shè)備這個(gè)行業(yè),市場上的競爭已經(jīng)越來越兇猛,越多的企業(yè)踴躍出來,就意味了市場里面的"水"越深,那么當(dāng)今市場里面都存在哪些為人詬病的痛點(diǎn)呢?此外,我們買回來的商用廚房設(shè)備,經(jīng)常遇到的故障問題有哪些,具體應(yīng)對(duì)維修方法是什么呢?下面一起來看下吧.商用廚房設(shè)備的市場痛點(diǎn)1、產(chǎn)品科技含量低現(xiàn)在已經(jīng)是一個(gè)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代,在不遠(yuǎn)的將來物聯(lián)網(wǎng)也會(huì)到來.但是,商用廚房設(shè)備的科技含量確實(shí)太低了.不論是造型還是實(shí)用功能,以及科技附加功能,都有著太多的改進(jìn)空間.2、安全很難保障商用廚房設(shè)備行業(yè),有很多好的企業(yè),生
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- [行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)備常見的錯(cuò)誤操作?[
2020-03-28 08:40
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廚房設(shè)備在日常使用過程中，我們可能會(huì)有一些不正當(dāng)、錯(cuò)誤的操作，操作不當(dāng)對(duì)設(shè)備會(huì)有損壞，甚至可能會(huì)對(duì)人身安全造成威脅，今天為大家總結(jié)以下比較常見的錯(cuò)誤操作：http://m.gzjunjue.com.cn1：蒸煮爐除垢錯(cuò)誤操作：水箱里面的水不經(jīng)常放掉，不進(jìn)行水垢清理：造成后果：水垢積存很多，產(chǎn)生類干燒，將水箱內(nèi)膽燒漏；正確操作：廚房凡是涉及水加熱的設(shè)備（例如：海鮮蒸柜）2：開水機(jī)除垢錯(cuò)誤操作：不換水、不除水垢；造成后果：水垢將加熱管包死，溫度過高使得加熱管爆裂。正確操作：定期除水垢，手動(dòng)清理注意防止碰壞內(nèi)壁；使用除垢粉除垢
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- [行業(yè)資訊]商用廚房廚具中所需的清洗加工設(shè)備有哪些呢?[
2020-03-26 08:50
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我國團(tuán)餐企業(yè)市場仍有巨大的增加空間,商用廚房的呈現(xiàn)大大的拯救了這一趨勢.那么商用廚房廚具設(shè)備所需求用的凈菜清洗加工設(shè)備有哪些呢?讓大明廚具小編來羅列一下吧.一、人工選擇臺(tái)用處:用于物料的選擇和預(yù)處理切開,是銜接出產(chǎn)線的前段預(yù)處理設(shè)備.特性:1.可分為單層選擇臺(tái)、雙層選擇臺(tái)、三層選擇臺(tái),以及四工位、六工位、八工位.2.皮帶運(yùn)轉(zhuǎn)運(yùn)送物料行進(jìn),工人將廢雜物揀出,放入廢料口,運(yùn)送速度可調(diào).3.本機(jī)首要用于蔬菜、生果等物料的選擇,該機(jī)具有選擇作用好、操作簡潔等長處.4.可根據(jù)客戶需求特別定制不同規(guī)范的設(shè)備.2.智能切菜機(jī)二、
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- [廚房設(shè)備百科]節(jié)能的商用廚房工程設(shè)計(jì)，從源頭堵住能源浪費(fèi)[
2020-02-25 21:56
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在人類文明的進(jìn)程中我們一直在對(duì)自然資源掠奪,導(dǎo)致資源匱乏,我們要合理利用現(xiàn)有能源,才能夠做到可持續(xù)發(fā)展.節(jié)能技術(shù)已經(jīng)成為當(dāng)今技術(shù)發(fā)展的重點(diǎn)方向,在選用節(jié)能技術(shù)與產(chǎn)品時(shí)要注意以下原則方法.1. 商用廚房工程設(shè)計(jì)是系統(tǒng)工程的一部分商用廚房工程設(shè)計(jì)是節(jié)能設(shè)計(jì)關(guān)鍵的第一步,廚房各個(gè)系統(tǒng)是相互聯(lián)動(dòng)又相互影響的,能源消耗也是互相影響甚至是疊加的關(guān)系.廚房節(jié)能設(shè)計(jì)必須從系統(tǒng)工程角度通盤考慮,將節(jié)能理念貫穿到整個(gè)設(shè)計(jì)流程中,使設(shè)計(jì)一步到位,減少后顧之憂.設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)把節(jié)能應(yīng)用技術(shù)和選用技術(shù)以及可靠的節(jié)能設(shè)備和部件運(yùn)用到系統(tǒng)中,發(fā)揮能源
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- [廚房設(shè)備百科]食堂廚房設(shè)備采購如何最省錢[
2020-02-25 21:38
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我們買東西總喜歡貨比三家,但是對(duì)于食堂廚房工程設(shè)備,大明廚具廠建議各位需求者要在保證質(zhì)量的前提下選擇.因?yàn)閺N房設(shè)備質(zhì)量不過關(guān)將影響廚房后期運(yùn)作,無論是人工成本、管理成本或者是維修成本都會(huì)上升.如何采購食堂廚房設(shè)備最"省錢"?大明廚具廠給您支招.1. 按商用廚房設(shè)備的功能需求來選擇.(1)菜品質(zhì)量要求較高,菜品精細(xì),所需要的設(shè)備種類相對(duì)較多,不同的型號(hào)和不同的功能,設(shè)備的價(jià)格影響也較大,可以根據(jù)具體的需求來選擇.(2)粗加工設(shè)備,如肉類和蔬果類的絞切機(jī)、 鋸骨機(jī),還有水池、隔油池等,在眾多廚房設(shè)備
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- [行業(yè)資訊]廚房設(shè)備個(gè)性化要求也越來越高[
2020-02-19 19:18
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現(xiàn)在不是改變的時(shí)候,國內(nèi)市場正在迅速變化. 我們還應(yīng)該改變市場需求和市場變化的靈活性. 這將能夠適應(yīng)市場并在眾多西安商用廚房制造商中脫穎而出! 同時(shí),我們也相信,在不久的將來,沉陽的家用商用廚房電器將變得越來越標(biāo)準(zhǔn)化,產(chǎn)品類型和材料將會(huì)越來越豐富. 隨著家庭城市環(huán)境的惡化,煙霧變得越來越嚴(yán)重. 國家政策和市場需要節(jié)能和環(huán)保,并且在生產(chǎn)過程中生產(chǎn)的煙油少的廚房設(shè)備產(chǎn)品. 中國廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展已日趨成熟,也處于品牌在市場競爭中的競爭階段.陜西商用廚房設(shè)備 相關(guān)行業(yè)專家認(rèn)為,品牌的
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- [行業(yè)資訊]低碳"的概念,成為廚房設(shè)備發(fā)展的新思路.[
2020-02-19 18:53
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廚房設(shè)備行業(yè)消費(fèi)的多樣性在品牌選擇和市場關(guān)注方面給廚房設(shè)備公司帶來了一定的困難. 消費(fèi)者的直接變化也促使寧波廚房設(shè)備公司努力在質(zhì)量和設(shè)計(jì)上努力創(chuàng)造獨(dú)特的風(fēng)格. 不僅如此,中國現(xiàn)階段正在大力發(fā)展節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè),消費(fèi)者對(duì)"低碳環(huán)保"有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí). 廚房設(shè)備行業(yè)自然不能不在這個(gè)圈子之外. 在考慮建立品牌方面,我們還須納入"低碳"的概念,這已成為廚房設(shè)備行業(yè)健康發(fā)展的新思路.陜西商用廚房用具的生產(chǎn)和銷售也隨著國內(nèi)餐業(yè)的普及而流行. 但是,隨著行業(yè)的快速發(fā)展,也給許多企業(yè)
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- [廚房設(shè)備百科]酒店廚房設(shè)備的安裝事項(xiàng)[
2020-02-19 16:36
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酒店廚房就相當(dāng)于酒店經(jīng)營的命脈,一旦出現(xiàn)故障,直接影響的就是珍格格酒店的運(yùn)營,帶來的經(jīng)濟(jì)損失是很大的,所以酒店廚房設(shè)備的安裝和保養(yǎng)就顯得偶為重要.那么,酒店廚房設(shè)備安裝要注意哪些問題呢?酒店廚房設(shè)備該怎樣進(jìn)行保養(yǎng)呢? 酒店廚房設(shè)備安裝注意: 1、注意設(shè)備的進(jìn)場安裝順序 注意商用廚房設(shè)備的安裝順序,最先安裝的應(yīng)該是排送風(fēng)系統(tǒng),然后才是冷庫、燈具以及吊頂和門窗的安裝,接下來可以進(jìn)行爐具、電器和機(jī)械類設(shè)備的進(jìn)場安裝,最后安排燃?xì)夤艿赖陌惭b. 全部安裝完成后,再進(jìn)行廚房設(shè)備的調(diào)試運(yùn)行.順序如果錯(cuò)亂,可能會(huì)造成某些
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- [廚房設(shè)備百科]使用商用廚具的時(shí)候一定要注意的事項(xiàng)[
2020-02-10 21:04
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使用商用廚具的時(shí)候一定要注意的事項(xiàng)】現(xiàn)在的酒店、飯店、餐館中基本都采用了現(xiàn)代的商用廚具,而絕大多數(shù)地區(qū)都是以天然氣和液化氣作為燃料.可現(xiàn)代廚房集中了大量的人員和使用明火的設(shè)備以及電氣設(shè)備.首先、現(xiàn)代商用廚房中使用的商用爐灶大都是以天然氣和液化氣為燃料的爐灶.因此,廚房內(nèi)部都不安裝很多的燃?xì)夤艿?為了防止燃?xì)夤艿佬孤?所以定期對(duì)燃?xì)夤艿篮陀凸艿?、閥門進(jìn)行定期檢查,防止泄漏.如果現(xiàn)象有燃?xì)馊加托孤┑默F(xiàn)象,必須先閉關(guān)閥門,及時(shí)通風(fēng),禁止使用明火和啟動(dòng)電源設(shè)備,避免火災(zāi)發(fā)生.其次、如果廚房采用的是以液化氣為燃料,一定要對(duì)液
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市場環(huán)境不容樂觀 廚房設(shè)備行業(yè)四面楚歌怎么破
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