大明普威公司的老板向我們展示了一包褐色的“泥土”，這泥土聞起來(lái)，并沒(méi)有想象中化肥那般刺鼻的氣味，別小看這不起眼的泥土，如果把它們?yōu)⒃谕寥览铮统蔀橹参锷L(zhǎng)中急需的肥料。

這就是將濕垃圾變廢為寶，是將發(fā)臭的泔水，殘余剩菜剩飯，果皮蔬菜葉子等等垃圾轉(zhuǎn)化成的有機(jī)肥。

提到垃圾，在餐館就會(huì)想到發(fā)臭的泔水，四周亂飛的蒼蠅，這是大多數(shù)人心中對(duì)廚余垃圾的印象。

隨著人們生活水平的提高，廚余垃圾的產(chǎn)生量逐漸增大，約占城市生活垃圾的30%-50%。如何對(duì)以廚余垃圾為主的濕垃圾進(jìn)行末端處理，成為科研工作者探索的新目標(biāo)。

     在這全國(guó)那么多的城市中，并不缺少濕垃圾的末端處理設(shè)備，你們研發(fā)的產(chǎn)品又有何不同？

面對(duì)我們的疑惑，大明公司的老板講述了他和團(tuán)隊(duì)走訪調(diào)研的結(jié)果——當(dāng)前，垃圾處理存在難脫臭、能耗大、二次污染以及效率低等問(wèn)題。具體來(lái)說(shuō)，垃圾中的高鹽高油會(huì)導(dǎo)致處理周期延長(zhǎng)，過(guò)程中易產(chǎn)生臭氣和污水，造成對(duì)環(huán)境的再次傷害。

對(duì)比和試驗(yàn)了大量方法后，我們終于制造出一臺(tái)自己的“垃圾處理機(jī)”。它一次可以處理120公斤的濕垃圾，消化它們最快只需要4個(gè)多小時(shí)，而目前同類方法處理需要近一天的時(shí)間。

我們知道酸奶發(fā)酵有適合的時(shí)間和溫度，而濕垃圾的發(fā)酵同樣需要配方，他們?cè)O(shè)計(jì)的裝置能讓復(fù)合菌液在60至80攝氏度的溫度環(huán)境下與廚余垃圾充分混合，達(dá)到低溫酵解的目的。同時(shí)通過(guò)抽真空的方式，使設(shè)備內(nèi)部酵解過(guò)程處于一個(gè)較高的壓力范圍內(nèi)，便于餐廚濕垃圾的快速酵解。

大明公司研發(fā)的廚房垃圾處理裝置吃進(jìn)去的是濕垃圾，那經(jīng)過(guò)消化的產(chǎn)物又是什么？答案是肥料和無(wú)污染的水。

筆者在現(xiàn)場(chǎng)看到，大明普威公司應(yīng)用垃圾處理設(shè)備37公斤的垃圾經(jīng)過(guò)近5個(gè)小時(shí)的酵解后，轉(zhuǎn)變?yōu)?/span>11公斤的肥料。

“我們將發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的水控制在一定的范圍內(nèi)，并最終以水蒸氣的方式從大氣中排放。相對(duì)臭氣沖天的簡(jiǎn)單處理，對(duì)環(huán)境的污染已是大大降低。”劉立明老板說(shuō)，“經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，濕垃圾處理后產(chǎn)出的肥料，可以有效促進(jìn)植物生長(zhǎng)；如果做成顆粒飼料，可以喂食經(jīng)濟(jì)類昆蟲(chóng)，帶動(dòng)后續(xù)產(chǎn)業(yè)。”

帶著廚房濕垃圾高效酵解處理裝置，與筆者交談完了以后星夜兼程，趕去合肥，參加一場(chǎng)博覽會(huì)。

目前大明公司的垃圾處理設(shè)備已經(jīng)得到多方點(diǎn)贊，現(xiàn)在處理每公斤濕垃圾的成本僅需1.54元，還不算產(chǎn)出肥料帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)利益。我們希望這些‘濕資源’不再成為環(huán)境的負(fù)擔(dān)，而是回饋大自然的營(yíng)養(yǎng)素。”